Skærebræt i træ – 40×26 cm

Egetræ er naturligt hygiejnisk

Eg er en meget velegnet træsort, når der skal fremstilles skærebrætter. Træet er først og fremmest hårdført, så det kan holde til at blive skåret og hakket på. Det holder sig også pænt i årevis, hvis du sørger for at vedligeholde det løbende.

Blandt andet ved at bruge slibesvampen til at fjerne overfladeridserne og derefter oliere overfladen med enten madolie eller en specialolie. Det sidste er nemt klaret: Du fugter blot en tør og ren klud med olie og gnider den ind i overfladen med cirkulære bevægelser.

Du kan ofte se på dit skærebræt om det trænger til olie. Egetræ der er begyndt at udtørre, mister nemlig noget af dine dybe varme tone. Når brætter skifter farve, er det således tid til en hurtig, kærlig hånd.

Sidst men ikke mindst har egetræ et naturligt indhold af garvesyre som er bakteriehæmmende.

3 tips til skærebrætter af træ

• Gør altid din træskærebrætter rene med lunkent vand og sæbe efter brug. Sæt det desuden altid til tørre på højkant, så træet får godt med luft.
• Sæt ikke et træskærebræt i opvaskemaskinen, da fugt og varm får vil træet til at vrides sig og slå revner.
• Brug ikke dit skærebræt som bordskåner, da egetræ tåler ikke høje temperaturer og risikerer at slå revner ved kraftig varmepåvirkning.